Una dieta vegetariana protegge gli uomini dalle malattie

In un ampio studio multietnico, i ricercatori hanno trovato un’associazione tra il consumo di cibi “sani” a base vegetale e un minor rischio di cancro del colon-retto negli uomini, ma non nelle donne. I loro risultati confermano che il miglioramento della qualità degli alimenti a base vegetale, insieme alla riduzione del consumo di carne lavorata, può aiutare a prevenire il cancro del colon-retto.

Il cancro colorettalecancro colorettale (Il Intestino crassoIntestino crasso) è la quarta principale causa di morte per cancro in tutto il mondo. Molti studi dimostrano che la dieta è importante fattore di rischiofattore di rischio Granchi modificabili. In particolare, una dieta ricca di fibre è associata a un minor rischio di cancro del colon-retto Carni rosse e lavorate Sono associati ad un aumentato rischio di questo tipo di cancro. Tuttavia, l’effetto della qualità nutrizionale degli alimenti vegetali su questa relazione benefica non era chiaro.

Tre indicatori della qualità nutrizionale delle piante

I ricercatori della Kyung Hee University (Corea del Sud) hanno valutato questo effetto sulla base di tre indici preselezionati: il Vegetarian Diet Index (PDI), il “Healthy” Vegetarian Diet Index (hPDI) e il Unhealthy Plant-Based Diet Index (uPDI). . . Alimenti vegetali “sani” inclusi cerealecereale Cereali integrali, frutta, verdura e oli vegetali, nocciolanocciola e il legumilegumiGli alimenti vegetali meno sani includono cereali raffinati e succhi di frutta. patatepatate e zuccheri aggiunti.

È stato analizzato il consumo alimentare di 79.952 uomini e 93.475 donne. Utilizzando i dati ottenuti dai registri dei tumori, gli autori dello studio hanno pubblicato in BMC Medicina conta ilEffettoEffetto Nuovi casi di cancro colorettale fino al 2017 (follow-up mediano 19,2 anni). Un totale del 2,9% dei partecipanti ha sviluppato il cancro del colon-retto durante il periodo di studio.

Effetto del genere e della razza sui risultati

I ricercatori hanno riferito che gli uomini che mangiavano la più alta quantità media giornaliera di cibi vegetali sani (PDI e hPDI) erano a maggior rischio. cancro colorettale Il 22% in meno rispetto a chi ha mangiato le quantità più basse di questi alimenti. Al contrario, tale associazione non è stata trovata nelle donne. ” Poiché gli uomini hanno maggiori probabilità di sviluppare il cancro del colon-retto rispetto alle donne, suggeriamo che questo possa aiutare a spiegare perché un’assunzione maggiore di cibi vegetali sani è associata a un ridotto rischio di cancro del colon-retto solo negli uomini. », annunciare Jaehye Kim, coautore dello studio.

Come si spiega la relazione tra dieta e cancro del colon-retto? I ricercatori lo presumono Antiossidanti Trovato in alimenti come frutta, verdura e cereali integrali può aiutare a sopprimere l’infiammazione cronica che può portare al cancro.

Inoltre, l’etnia dei partecipanti sembrava avere un’influenza sui risultati ottenuti. Tra gli uomini bianchi americani, quelli che mangiavano i cibi vegetali più sani avevano un rischio inferiore del 24% di cancro del colon-retto rispetto a quelli che ne mangiavano di meno.

Tra gli uomini giapponesi americani, questo stesso rischio era inferiore del 20%. Gli autori non hanno identificato associazioni significative tra diete vegetariane sane e rischio cancro colorettale Negli uomini afroamericani, latini o nativi hawaiani. Futuri studi sui fattori genetici e ambientali dovrebbero spiegare queste differenze.

Va notato che la natura osservazionale dello studio non supporta la conclusione di una relazione causale tra il consumo di alimenti vegetali e il rischio di cancro del colon-retto. Indipendentemente dagli alimenti consumati, le autorità pubbliche incoraggiano le persone di età superiore ai 50 anni a sottoporsi regolarmente a screening per il cancro del colon-retto.