I pistacchi riempiono l'organismo e contribuiscono alla salute cardiovascolare, a patto di mangiarne la giusta quantità, questo è ciò che conferma il nostro nutrizionista.
Porzione di pistacchio NocciolineCon noci, nocciole, mandorle, noci pecan, anacardi…Hanno quasi lo stesso profilo nutrizionale della frutta secca, con una ricchezza di minerali e oligoelementi, soprattutto nel Potassio, fosforo, magnesio, ferro, rame e grassi buoni. I pistacchi sono leggermente più ricchi di proteine rispetto alla frutta secca“Numerosi studi hanno dimostrato che questo frutto è interessante per… Cuore e vasi (che ha effetto sulla pressione alta, sul diabete o sul colesterolo), prevenzione di alcuni tipi di cancro (cancro al seno, cancro alla prostata, cancro al colon) o al cervello (memoria, morale, ecc.). Ma, “Non solo fa bene alla salute, puoi mangiarlo quanto vuoi.“Vuole fare chiarezza.
Si possono mangiare i pistacchi tutti i giorni?
Le noci possono certamente essere mangiate QuotidianoA patto di mangiarlo In quantità ragionevole. “L'ideale è quello Le noci varianoIn alternativa noci, nocciole, pistacchi, mandorle…Il nostro interlocutore consiglia. Ad esempio, un giorno mangiamo una porzione di noci, il giorno dopo una porzione di mandorle, e il giorno dopo una porzione di pistacchi… Non aggiungiamo parti lo stesso giorno!“
Quanto dovresti mangiare al giorno? Fanno ingrassare?
“Se ci piace il loro gusto, traiamo beneficio dal mangiarli 15-20 grammi di noci al giorno, o Una quindicina di pistacchi non salati“, risponde il nutrizionista. Come per tutta la frutta secca, il consumo di pistacchio dovrebbe essere limitato perché lo è Calorie(circa 100 calorie per 20 grammi di pistacchi), ovvero “Ad alto contenuto calorico, come ad esempio il cioccolato al latteCerto, è tutta una questione di moderazione: se mangi in modo compulsivo, è così Rischio di aumento di peso. “Il rischio è maggiore se si mangiano noci salate (il tipo “mix appetitoso”) perché Il sale crea dipendenza“, Lui continuò.
Quando li consumi?
I pistacchi lo sono saturato : Può essere interessante consumarlo fuori pasto (spuntino di metà mattina o pomeriggio) o come dessert (in brie o in composta ad esempio) perché Non provoca un aumento significativo della glicemia Né alcun desiderio un'ora o due dopo averlo preso. “Sono interessanti anche come appetitoso sostituto della torta prima del pasto o spolverati su un'insalata“, spiega il Dott. Fricker.