Fatima Voutier e il suo team si preparano alla nuova stagione invernale, caratterizzata, anche quest’anno, dall’arrivo a fine novembre di grandi quantità di agrumi (arance, clementine, limoni, pompelmi) provenienti direttamente dalla Sicilia.
Apertura del reparto ristorazione
Per completare i sapori del Sud verranno serviti crema di pistacchio, olio d’oliva e altri dolci solari. Un’altra novità per il camion e il negozio è l’apertura di un reparto di ristorazione. “Tutto è fatto in casa”, precisa la padrona di casa. Sono tutte lasagne, arancini, panzerotti e altre specialità preparate da Fatima nel suo laboratorio.
Il fascino – bisogna percorrere ancora qualche chilometro per immergersi nell’atmosfera della scarpa per fare rifornimento! – non svanisce con gli anni. Per far conoscere la propria attività e i propri prodotti, Il Salernitano organizza concorsi e giochi.
Recentemente, la signora Evelyn Thinos di Bagny-sur-Moselle ha vinto il maiale di oltre 6 kg. Il negozio di alimentari del paese, insieme al vicino fornaio biologico La Miche Tranquille, che attira anch’egli una clientela affezionata, dimostra che un’impresa decentralizzata ripaga se ben pensata.
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