L ‘”impronta idrica”, calcolata da Rete dell’impronta idrica (Una rete che riunisce studiosi, aziende e cittadini), precisa Quantità d’acqua Richiesto diretto e indiretto per la produzione di vari prodotti. Per la carne bovina, ad esempio, prendiamo in considerazione l’acqua utilizzata per coltivare il prato o Grano Dopo che è stato utilizzato per nutrire l’animale, quale acqua una mucca Questo è necessario per la lavorazione e il trasporto della carne.

Cioccolato, caffè e frutta secca: tanta acqua per poca materia prima

Ma mentre il manzo è spesso distinto, il cioccolato E il caffè è anche peggio, con 17196 litri e 15.897 litri ciascuno Kg Del prodotto. Certo, raramente mangiamo un chilo di cioccolato in una volta, ma si scopre che gli alberi di cacao hanno bisogno di molta acqua, tra i 10 ei 15 litri al giorno, il che spinge le grandi fattorie ad annaffiare intensamente le loro fattorie. Lo stesso per il caffè: in una tazza da 125 ml ci sono effettivamente … 130 litri di acqua! Frutta secca (Anacardipistacchio mandorleNocciole), sono nomi cattivi e sono anche tra gli alimenti con l’acqua più “predefinita”.

Frutta e verdura: alimenti che richiedono la minor quantità di acqua

Buoni studenti includono le verdure (237 litri di acqua per chilogrammo di lattuga o 287 litri contro Patata Ad esempio), dove poca acqua viene persa o evaporata durante il processo di produzione e quindi finisce nel prodotto finale. Anche tenendo conto della spesa per l’acqua prima Calorie (La carne è più nutriente delle verdure), i prodotti animali hanno un effetto dell’acqua meno favorevole rispetto ai prodotti vegetali. Pertanto, la produzione di calorie dalla carne bovina richiede 10,2 litri di acqua rispetto a 1,8 litri per il latte o 0,5 litri per i cereali. Alla fine, se ogni francese è a dieta vegetarianoE il Pertanto, può risparmiare fino a 2770 litri per persona al giorno Ogni anno, più di un milione di litri all’anno.