Julian Silvano ha l’ambizione di una fattoria con 150 alpaca.
“Traslocare il negozio e allestire un nuovo fienile dall’altra parte della strada costerebbe circa $ 600.000 e costruire una filanda costerebbe circa $ 400.000”, dice.
Alpagas Charlevoix è attualmente limitata a una parte della terra su cui si è stabilita nel 2009
“Ora abbiamo solo due acri, mentre dall’altra parte abbiamo 160 acri”, ha detto il 22enne.
Dietro questo piano aziendale come parte del DEC, Charlevoisian vuole continuare lo slancio dell’azienda di famiglia.
“Ciò che ci motiva a fare questo progetto sono soprattutto gli ultimi due anni di traffico. C’erano anche nuovi progetti nella zona, tra cui il Club Med, che è stato costruito”, spiega il neolaureato di Cégep de Lévis in Agroalimentare e Tecnologie.
Anche un recente spettacolo escursionistico con una guida di accompagnamento contribuisce alla decisione di sviluppo.
L’ho visto in Italia e ho detto che era qualcosa con cui potevamo iniziare. “Era il mio secondo anno di attività, un enorme successo, la gente lo adorava”, afferma la proprietaria, Natalie Poirier.
Nei prossimi anni, l’allevamento di alpaca prevede di realizzare un “cono di lana”.
“Non abbiamo altra scelta che filare perché non ce ne sono molti in Canada. Produciamo calze e abbiamo bisogno di una certa quantità e poi di tipi di fibre”, dice la signora Pourier.
La proprietaria Natalie Poirier è orgogliosa del progetto di suo figlio. La fattoria è stata lanciata 13 anni fa e inizialmente contava 9 alpaca.
“C’è molto lavoro, ma vediamo sempre più persone andare in giro con i nostri cappelli e poi i nostri prodotti. Siamo felici”, dice l’imprenditore.
Alpagas Charlevoix inizia il processo di finanziamento. L’azienda e il giovane agricoltore vogliono costruire un nuovo fienile in due anni.
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