Las Triñas | Sempre più cittadini del Quebec scelgono di stabilirsi nel villaggio francese di Las Terrenas, situato sulla penisola di Samana, dove fanno acquisti e ordinano dai ristoranti che parlano la lingua di Molière.
Questa destinazione, una volta considerata “fuori dai sentieri battuti”, si è sviluppata in modo significativo negli ultimi due anni, affermano gli imprenditori del Quebec che risiedono lì.
“Qui parliamo francese il 75% del tempo”, dice Nathalie Tremblay, direttrice del piccolo e affascinante Hotel Tacoma, a Las Terrenas, nel nord-est della Repubblica Dominicana.
La donna, che trascorre lì alcuni mesi all'anno per gestire la fondazione, dice di incontrare più cittadini del Quebec rispetto allo scorso anno.
“Chi non parla spagnolo può vivere in francese a Las Terrenas senza problemi, e questo è un punto importante”, dice.
- Ascolta l'intervista con Elisa Cloutier, giornalista del Journal de Québec e beneficiaria della borsa di studio QMI Alexandre Dubé, via Radio QUB :
Il Quebec è sotto incantesimo
Molti francesi, belgi e svizzeri vivono d'inverno in questo antico villaggio di pescatori, dove si viaggia soprattutto in moto e in mountain bike. C'è una panetteria francese, una macelleria e altre piccole attività gestite da europei e, più recentemente, da quebecchesi.
Grazie alle sue spiagge “selvagge” e al ritmo di vita “bohémien”, Las Terrenas sta guadagnando popolarità tra gli abitanti del Quebec.
Elissa Cloutier
La proprietaria della panetteria del villaggio, originaria di Grenoble, in Francia, afferma di servire sempre più i suoi cugini del Quebec. “Sono sempre molto felici di essere serviti in francese e di poter acquistare croissant o altri dolci freschi di giornata”, afferma.
Con le sue numerose spiagge selvagge, l'atmosfera bohémien e la diversa offerta di ristoranti, diversa da quella tipica della Repubblica Dominicana, Las Terrenas si è guadagnata un posto tra gli uccelli delle nevi del Quebec dalla fine della pandemia.
Il ristorante e bar Los Kikis si trova in riva al mare a Las Terrenas, dove molti quebecchesi si riuniscono ogni settimana.
Elissa Cloutier
Ecco perché Daniel Michaud, un pensionato del settore edile di Montreal, ha scelto di trasferirsi lì per lavorare nel settore della ristorazione.
“Sono venuto a scoprirlo e me ne sono innamorato”, dice il proprietario del famoso bar Los Kikis.
Gastronomia europea
Per i buongustai, in questo piccolo villaggio costiero l'offerta non manca, con molti ristoranti gestiti da francesi. Purtroppo, lo scorso 4 gennaio è scoppiato un grave incendio in una decina di stabilimenti situati sulla spiaggia, vicino al centro cittadino. Ma le autorità affermano che il processo di ricostruzione è già iniziato.
“C'è un certo tocco del Quebec qui ed è davvero interessante in termini di qualità del ristorante. C'è una grande selezione di ristoranti e il cibo è eccellente”, dice Daniel Coté, professore in pensione dell'HEC di Montreal, che ci va regolarmente con la sua compagna Narina Shahbazyan.
Daniel Côté e Narina Shahbazyan sono originari di Estre e amano la qualità dei ristoranti di Las Terrenas, così come la pace e la tranquillità che vi si trovano.
Elissa Cloutier
La coppia Eastman è stata a Las Terrenas anche tre volte l'anno scorso. Lei conferma: “Ci sentiamo a nostro agio qui. L'atmosfera è molto calda e sicura.”
Poiché il Quebec è lì, è anche possibile gustare una poutine, un club sandwich o addirittura una coda di castoro sulla spiaggia.
L'Isola dell'Amore
Delimitata da montagne, foreste, piante esotiche, spiagge di sabbia bianca e acque turchesi, Las Terrenas è una delle destinazioni preferite da molti, accessibile dall'aeroporto El Catey, situato a circa trenta minuti dal villaggio.
Non sorprende sapere che gli episodi del popolare spettacolo sono stati girati sulla spiaggia di El Limon. L'Isola dell'Amoretrasmesso su TVA.
Si stabilirono a Las Terrenas
Tre coppie del Quebec iniziano a lavorare nel settore alberghiero
Tre coppie di Laurenziani hanno deciso di mettere insieme tutti i loro risparmi per acquistare un boutique hotel a Las Terrenas nel novembre 2022.
Innanzitutto questo progetto Bed and breakfast Sotto il sole dei Caraibi era il sogno della pensione per Claude e Manon Foutaux, rispettivamente di 65 e 64 anni.
Insieme fin dal liceo, i due imprenditori – lui dal mondo dell'edilizia e del mobile, e lei dal mondo dei parrucchieri – non hanno voluto vivere una pensione tradizionale interrompendo completamente il lavoro. Ma una cosa era certa: volevano trascorrere l'inverno sotto il sole dominicano, precisamente a Las Terrenas, località che frequentavano regolarmente da circa vent'anni.
“Quando ho visto il posto, ho detto a mia moglie: questo è il posto dove voglio sperimentare la felicità”, descrive il signor Foto.
Foto per gentile concessione di Marilou Photo
Anche la figlia Marylou, suo marito e i loro amici hanno deciso di investire in questo “grande progetto”, il cui valore è stimato a circa un milione di dollari. M suo cuginoIO Anche Fauteux, Nathalie Tremblay, interviene nella gestione del locale quando i proprietari non possono essere presenti.
“La gente ci dice che siamo fortunati, ma ci vuole molta gestione del rischio, tempo e sacrifici. I miei genitori hanno investito tutta la loro pensione in questo, hanno svuotato il loro conto in banca e sono andati Tutto compreso“Mio figlio di 4 anni andrà all'asilo a Las Terrenas quest'inverno”, afferma Marilu Foto, una produttrice televisiva, che lavora da remoto circa sei mesi all'anno.
“Ci vuole molta organizzazione, ma ci arriviamo e sappiamo che un giorno darà i suoi frutti”, dice, felice di trascorrere l'inverno al caldo.
Popolare tra gli europei, il Takuma Boutique Hotel attira sempre più canadesi e quebecchesi. “Il turismo qui si è sviluppato molto dopo la pandemia e in inverno siamo quasi sempre pieni”, dice Marilou Foto, 38 anni.
Spaghetti, frittelle e code di castoro
Due ex gestori del ristorante San Hyacinth, che hanno chiuso i battenti poco prima della pandemia, hanno deciso di “ricominciare da zero” a Las Terrenas due anni fa.
Veronique Mailheu e Dominique Meron hanno venduto tutti i loro beni in Quebec e hanno fatto le valigie.
“Abbiamo sempre desiderato rilevare un ristorante in Quebec e riadattarlo, ci siamo detti: 'Lo faremo'”, spiega il signor Miron, 49 anni.
Avendo visitato Las Terrenas più volte, non c'erano dubbi che lì avrebbero trascorso la loro “seconda vita”. “L’unico posto in cui volevamo tornare era qui”, dice MIO Milhiot.
Hanno poi fondato la società da asporto Suvid e recentemente hanno aperto un negozio di code di castoro sul bordo della spiaggia. Uno stimolante progetto di pensionamento che li terrà al caldo durante l’inverno.
La coppia, Veronique Mailheu e Dominique Meron, di San Hyacinthe, ha vissuto a Las Terrenas per circa due anni e ha iniziato a lavorare nel settore della ristorazione.
Elissa Cloutier
Ogni settimana, il signor Miron serve pasti cucinati per una quarantina di clienti, che amano le ricette conosciute in Quebec, tra cui la tradizionale salsa per spaghetti, lasagne, costolette, purè di patate, cordon bleu di pollo, salse di verdure crude e zuppe.
Ogni settimana, Suvid offre un'ampia gamma di pasti pronti adatti agli abitanti del Quebec che vivono a Las Terrenas.
Foto per gentile concessione di Veronique Milheu
In occasione delle festività natalizieIO Mailhiot produce anche circa 300 tourtières e tacchini. Una parte delle vendite viene inviata anche ai bambini locali in situazioni precarie, compresi i banchi di scuola.
Lascia l'edificio per sbloccare la tana del Quebec
Vero punto d'incontro degli abitanti del Quebec di Las Terrenas, il bar-ristorante Los Kikis è stato fondato da Daniel Michaud e sua figlia Eve quasi tre anni fa.
Nel menu: poutine, spaghetti, club sandwich e partite canadesi dal vivo. “Quando sono arrivato qui tre anni fa, ce n’erano solo pochi [des Québécois]”Ma ce ne sono già sempre di più”, ricorda il ristoratore, pensionato del settore edile del Quebec. “La gente sembra preferire venire qui piuttosto che andare in Florida”, osserva.
Eve Michaud, 25 anni, e suo padre Daniel Michaud, 62 anni, di Montreal, hanno fondato il ristorante e bar Los Kikis, situato a pochi passi dalla spiaggia di Las Terrenas. Servono, tra le altre cose, poutine, club sandwich e piatti di carne affumicata.
Elissa Cloutier
Sua figlia, cameriera in un ristorante di Laval, quest'anno ha deciso di vivere per la prima volta la vita di un uccello delle nevi: è venuta per dare una mano a suo padre durante i sei mesi invernali. La laureata in Economia Aziendale e Marketing afferma di preferire lo stile di vita “più rilassato” di Las Terrenas, sulle rive innevate del Quebec!
Ogni settimana organizzano serate a tema per riunire gli uccelli del villaggio innevato del Quebec.
- Questo rapporto è stato prodotto grazie ad un finanziamento internazionale per la rendicontazione da parte di QMI
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