Il rischio di declino cognitivo e demenza è associato sia a fattori non modificabili (ad esempio predisposizione genetica) che modificabili (ad esempio fumo e attività) fisicofisico e nutrizione). Ad esempio, diversi studi hanno affrontato i benefici della dieta mediterranea sulla salute cognitiva.

Vantaggio per le donne

Un nuovo studio pubblicato su Rivista di nutrizione Egli suggerisce che la dieta tradizionale giapponese – che potrebbe essere uno dei segreti della longevità tra i centenari del Giappone meridionale – potrebbe proteggere il cervello delle donne dalla degenerazione legata all’età, rispetto alla tipica dieta occidentale. L’atrofia cerebrale legata all’età è un segno comune di declino cognitivo e demenza. D’altra parte, i risultati non hanno mostrato alcuna relazione tra le abitudini alimentari e l’atrofia cerebrale negli uomini.

I ricercatori del Centro nazionale di geriatria e gerontologia di Aichi (Giappone) e dell'Università di Liverpool (Regno Unito) hanno analizzato i dati di un ampio studio sull'invecchiamento. Un totale di 1.636 giapponesi di età compresa tra 40 e 89 anni sono stati seguiti per due anni. I partecipanti hanno registrato tutto ciò che hanno mangiato e bevuto nell’arco di tre giorni (compresa la quantità), rivelando tre diverse diete: una dieta tradizionale giapponese, una dieta tipica occidentale e una dieta ricca di piante e latticini.

La dieta tradizionale giapponese prevede alimenti come riso, PescarePescare E il OstricheOstriche (E anche frutta). Inoltre, i cibi tradizionali giapponesi includono il miso (pasta SoiaSoia fermentato) AlgheAlgheIL sottacetisottacetitè verde, soia, GermiGermi Soia e FunghiFunghi. I seguaci di questa dieta consumano poca carne rossa e caffè.