La Berlin Ice Cream Week torna per la sua terza edizione

Il popolare festival del gelato italiano ha annunciato il suo ritorno con circa 37 partner in tutta la capitale tedesca dal 5 all’11 maggio.

La Berlin Ice Cream Week è un evento ideato da True Italian, per promuovere la cultura italiana e l’artigianato locale. Sebbene la prima edizione si sia svolta durante la pandemia, ciò non ha sminuito la fama dell’evento. Ralph Sander, CGO presso Jimmy Gelato Partecipante dal 2020, spiega che continuano a partecipare perché “siamo entusiasti di promuovere il nostro gelato e la nostra esperienza con altri ghiacciai”. Consentendo ai professionisti di riunirsi e creare un evento di marketing per tutti i soggetti coinvolti, è una manna dal cielo per tutti i gelatieri di Berlino.

Rebecca, Project Manager di True Italian, spiega che hanno già organizzato altri festival gastronomici: “L’artigianalità è uno dei nostri criteri principali. [et] Il gelato è uno dei fiori all’occhiello della cultura italiana”, l’alleanza tra i due era quasi destinata ad emergere nel mondo. Dice anche che Antonio Tomasello titolare di Fai il gelato di SiciliaÈ la persona che ha dato vita a questa identitàridere. Adescare Concetto Tra le due società è stata creata una partnership. Con Sarah Trovatelli a capo del progetto e altre aziende che si sono unite, ecco come è arrivata la Berlin Ice Cream Week.

Prodotti biologici a prezzi bassi

Dando ai gelatieri di Berlino l’opportunità di creare un gusto speciale per l’evento, che venderanno a 1 € a tazza, vogliono renderlo attraente sia per la gente del posto che per i turisti, mantenendo prezzi ragionevoli. Questo aiuta anche a mettere in luce questi artigiani e rilanciare l’economia locale. Ad esempio, quest’anno Gimme Gelato propone due gusti: bavarese alla nocciola e caffè bianco. Il signor Sander spiega che si riforniscono di nocciole biologiche sopra di me Si trova vicino a Monaco di Baviera. Vengono poi tostate e con un macinanoci estraggono loro stessi l’olio che servirà per aromatizzare il gelato. Lo stesso vale per i chicchi di caffè, che acquistano da un partner con sede a Friedrichshain.

Oltre all’utilizzo dei prodotti domestici, le innovazioni non si fermano qui, Felipe Zuniga svela i meccanismi di funzionamento della macchina del gelato PrincipesaUn’innovazione italiana di Motor Power. Attualmente utilizzato in DUO, questo permette alle gelaterie di mettere gli ingredienti direttamente nella macchina e fare il gelato da prodotti freschi senza aggiungere acqua. Afferma inoltre che è elettrificato con prese modulari, molto meno goloso di altre macchine e che è nomade. Con tali caratteristiche, è il rinoceronte delle macchine per gelato che offre una qualità del prodotto superiore con costi di produzione inferiori.

Bronte? attraverso!

E sebbene questo sia solo un assaggio, tutti questi profili condividono la stessa voglia di fare un gelato dal gusto più autentico possibile per i propri clienti, celebrando la gastronomia italiana. Per di più, il Settimana del gelato a Berlino Due concorsi offrono premi, la possibilità di vincere un viaggio a Roma o Milano e un buono da 50€ che può essere utilizzato in una delle 37 gelaterie partecipanti, quindi non esitare a tentare la fortuna.

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