Stai cercando un dessert rinfrescante? Mentre il termometro si alzava, Laurent Marriott ha pensato a un buongustaio e ha svelato, sul suo account Instagram, la sua ricetta del semifreddo al cioccolato. Nato in Italia, questo antipasto ghiacciato si serve meno freddo del gelato ed è davvero perfetto quando le temperature si alzano. ” Fresco, fresco. In tanti mi avete chiesto la ricetta del dolce gelato italiano. Eccolo amici! Il Semifreddo è un bellissimo preparato semi-scongelato che permette di gustare dolcetti surgelati senza rompere il cucchiaio al momento di servire. ‘, l’host spara Piccoli piatti in equilibrio (TF1) nella spiegazione pubblicata. Pronti a far spiccare il volo alle vostre papille gustative? Andiamo!
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Ecco la ricetta del mezzo freddo al cioccolato di Laurent Marriott:
Preparazione: 30 minuti + minimo 3 ore di riposo in freezer
Ingredienti per 6-8 persone:
- 20 cl di panna da montare
- 100 grammi di mascarpone o panna cruda
- 100 grammi di cioccolato fondente
- 25 grammi di cacao in polvere
- 3 uova
- 50 grammi di zucchero di canna di canna
- 1 ciotola di frutti di bosco misti (lamponi, ribes, lamponi, fragole)
Coprite la tortiera con pellicola trasparente e conservatela in frigorifero. Sciogliere il cioccolato tagliato a pezzetti a bagnomaria, quindi aggiungere il cacao in polvere e mescolare.
Separate gli albumi dai tuorli e montate gli albumi nella ciotola della planetaria con lo zucchero.
La panna montata viene montata. In una ciotola sbattiamo anche un po’ il mascarpone fino ad ottenere un composto omogeneo, poi aggiungiamo la panna montata e mescoliamo.
Prendete un po’ di questo composto per decorare.
Aggiungere i tuorli d’uovo e il cioccolato fuso.
Mescolare ancora.
Aggiungete gli albumi al composto e poi versatelo nello stampo da torta.
Conservare in frigorifero per almeno 3 ore, preferibilmente durante la notte.
Sformate il vostro semifredo su un piatto da torta, guarnitelo con la restante panna montata e spolverizzate con i frutti rossi prima di servire.
“Analista. Creatore. Fanatico di zombi. Appassionato di viaggi. Esperto di cultura pop. Appassionato di alcol”.