Saguenay – frequentatori di festival e fan Cena in terrazza Dalla fine di maggio potrà venire a godersi l’atmosfera del ristorante Le Patio in Racine Street a Chicoutimi. Benjamin Lee e Derek Côté saranno al timone di questo concept per la prossima stagione estiva.
“La nostra missione è riscoprire Le Patio per la gente della zona L’anno scorso il locale ha chiuso a metà stagione, il che è stato un peccato perché la gente del posto ha apprezzato molto l’atmosfera. “Ecco perché abbiamo voluto rilanciare l’esperienza a modo nostro”. spiega Benjamin Li, comproprietario dello stabilimento.
Anno di prova
Il futuro dell’attività Le Patio rimane indeterminato, poiché l’edificio non appartiene al signor Lee e al signor Côté; Viene offerto in vendita dal suo attuale proprietario. I due partner sono ancora concentrati sulla prossima stagione. Cercano di comprendere appieno il concetto, valutare l’entusiasmo dei clienti e quindi vedere cosa hanno in serbo per loro i prossimi anni.
Ha aggiunto: “Ci aspettiamo un’estate vivace con molti festival in arrivo, e saremo pronti a ricevere turisti e frequentatori di festival entro pochi giorni. Abbiamo anche in programma di organizzare eventi con artisti musicali in modo che i nostri clienti si sentano legati al luogo e il luogo diventi un must da visitare a Saguenay-Lac-Saint-Jean”, conferma il signor Lee, che è anche il proprietario del Sam Sam e i ristoranti Le Delice a Jonquière.
Nella lista
I proprietari mirano ad attirare una clientela eterogenea aprendo dal pomeriggio fino a tarda sera, per soddisfare le famiglie, i gruppi di lavoro e i giovani.
“Ciò che distingue Le Patio come sede di quest’anno è sicuramente la vista dell’area del porto. Durante i festival, sarà un posto privilegiato con 80 posti a sedere disponibili, dove gli ospiti potranno assistere agli spettacoli mentre si godono il menu vario e i cocktail speciali.” […] Il nostro team è stato completato rapidamente. Abbiamo contattato persone che già conoscevamo sul campo e la maggior parte di loro era disposta a iniziare questo progetto.