Ecco i prodotti stagionali preferiti per rafforzare il sistema immunitario in inverno, secondo gli esperti

Le giornate brevi, la mancanza di esposizione alla luce solare, alla vitamina D e al freddo ci indeboliscono in inverno e ci rendono più suscettibili a raffreddore, influenza, tonsillite e altre malattie virali. L’immunologa Gina Macciucci svela quali verdure e piante dovresti assolutamente inserire nella tua dieta se vuoi rafforzare il tuo sistema immunitario per resistere meglio alle malattie invernali.

In un post su Il suo account su InstagramSottolinea che in questo periodo dell’anno la quantità di prodotti freschi è più limitata rispetto al resto dell’anno e che è molto importante rispettare la stagionalità nella dieta. “Siamo creature stagionali, legate al ciclo terrestre. Quindi ha senso costruire i pasti attorno a cibi che sono appena stati raccolti a piena maturità”, spiega. Ecco le verdure che dovresti mettere nel piatto in questo momento per rafforzare la tua immunità .

I cavoletti di Bruxelles hanno molti benefici per la salute. Ricco di vitamine C e K e fibre, è ideale per favorire una buona digestione. È ottimo anche per il sostegno del fegato, interessante prima degli eccessi delle feste di fine anno. Per chi ha qualche problema con questo cavolo verde, un immunologo consiglia di arrostirlo e glassarlo con aceto balsamico per ridurne l’amarezza, o anche di mangiarlo crudo in insalata. Puoi anche includerlo nel tuo pranzo di Natale.

Oltre a fornire sapore, il timo fresco e il rosmarino contengono oli essenziali molto interessanti. Il timo è antimicrobico e antispasmodico e aiuta a combattere la tonsillite e l’influenza. Quanto al rosmarino, stimola il fegato e migliora il processo di digestione. Queste erbe possono essere facilmente aggiunte alle verdure arrostite di stagione come carote, topinambur o zucca. Potete anche immergerlo in acqua calda per una decina di minuti per beneficiare dei suoi benefici.

Ed ecco un altro cavolo che non va tralasciato! Contiene molte vitamine C e B9, note per rafforzare il sistema immunitario e prevenire le malattie croniche. Gina Macciucci consiglia di prepararlo semplicemente come insalata con noci, mele e una vinaigrette al limone.

La stagione delle castagne finirà presto, quindi è il momento di approfittarne. Per gli immunologi questo frutto è molto utile per rafforzare il sistema immunitario, perché contiene tutte le vitamine del gruppo B, come B6 e B9. “La sua consistenza cremosa e il suo sapore caratteristico si sposano bene sia con piatti dolci che salati.”

Per quanto riguarda la frutta, il medico consiglia di puntare sui limoni, molto ricchi di vitamina C, e sui melograni e sui mirtilli rossi, entrambi ricchi di antiossidanti.