Come rallentare il declino della memoria?

Un nuovo studio ha dimostrato che le persone che mangiano molte verdure verdi e bevono molto tè hanno una migliore salute del cervello.

I ricercatori del Rush University Medical Center di Chicago hanno studiato più di 960 persone con un’età media di 81 anni e hanno scoperto che coloro che mangiavano cibi contenenti antiossidanti flavonoidi, presenti nei pigmenti vegetali, erano più sani.

Dopo aver aggiustato per altri fattori che potrebbero influenzare il tasso di declino della memoria, il team ha riferito che il punteggio cognitivo dei partecipanti con la più alta assunzione di flavonoidi è diminuito in media di 0,4 unità, una in meno per decennio rispetto a quelli con la più bassa assunzione.

“È emozionante che il nostro studio dimostri che fare determinate scelte alimentari può portare a un declino cognitivo più lento”, ha affermato l’autore dello studio, il dott. Thomas M. Holland. Qualcosa di semplice come mangiare più frutta e verdura e bere più tè è un modo semplice per le persone di assumere un ruolo attivo nel mantenere la salute del cervello. “

In particolare, i partecipanti che hanno consumato la più alta quantità di kaempferol, che si trova in cavoli, fagioli, tè, spinaci e broccoli, hanno avuto un tasso di declino cognitivo inferiore di 0,4 unità per decennio rispetto a quelli del gruppo più basso.

E coloro che hanno consumato più quercetina, da fonti come pomodori, cavoli, mele e tè, hanno avuto un tasso di declino cognitivo più lento di 0,2 unità per decennio.

Anche il consumo di vino, cavoli, arance e pomodori ha dimostrato di essere benefico.

I risultati completi dello studio sono stati pubblicati sulla rivista Neurology.