Chi salta la colazione soffre di più di carenze nutrizionali, secondo Nuovo studio. In altre parole, non raggiungono i nutrienti necessari per il corretto funzionamento del corpo durante il giorno.
Per giungere a queste conclusioni, i ricercatori hanno esaminato le abitudini alimentari degli studenti americani. Il 15,2% degli intervistati del campione ha riferito di aver saltato la colazione.
Meno vitamine e minerali
Conclusione: i giovani adulti che hanno saltato la colazione hanno assorbito meno vitamine e minerali al giorno rispetto alle persone che hanno fatto colazione. Le carenze erano più pronunciate in folati, calcio, ferro e vitamine A, B1, B2, B3, C, D.
Anche saltare la colazione interrompe la dieta. “Le persone che facevano colazione consumavano più calorie di quelle che non facevano colazione, ma pranzo, cena e spuntini erano molto più importanti per le persone che saltavano la colazione. Queste ultime tendevano anche ad avere una dieta di qualità inferiore”, I ricercatori riassumono.
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