Aumento “significativo” dei casi di cancro gastrointestinale: la colpa è della dieta occidentale?

Negli ultimi 20 anni in Quebec è stato osservato un aumento “significativo” e “molto significativo” dell’incidenza dei tumori gastrointestinali negli adulti di età compresa tra 30 e 50 anni, conferma un gastroenterologo dell’ospedale Charles Le Moyne in un’intervista a Notizie TVA.

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Le diagnosi di cancro tra i trentenni sono aumentate del 20% tra il 2010 e il 2019, in particolare per i tumori gastrointestinali, che hanno registrato un aumento del 15%.

Nella categoria dei tumori gastrointestinali rientrano i tumori del colon, del retto e dello stomaco.

D^P Michael Bensoussan spiega che questo aumento di questi casi di cancro è “particolarmente evidente” nei paesi occidentali, tra cui Canada, Europa e Stati Uniti.

«Quindi è chiaro che questo aumento è legato al nostro stile di vita, al nostro modo di essere e al nostro modo di consumare, che sarà diverso rispetto ad altri Paesi», sottolinea il gastroenterologo.

La colpa è della dieta occidentale?

Si chiede anche se la dieta occidentale abbia un ruolo in questo aumento dei casi di cancro gastrointestinale.

Gli scenari possibili sono due, secondo il Dott^P Bensosan: prodotti tossici e chimici presenti soprattutto negli alimenti ultra-processati o che modificano profondamente il microbiota umano, cioè la flora intestinale.

Questa seconda ipotesi è «quella proposta più frequentemente nella comunità scientifica», nota il gastroenterologo.

Il dottor spiega.^P Michael Bensoussan.

Sottolinea che se la tua dieta è composta da pesce, frutta, verdura e olio d’oliva, la tua flora intestinale non sarà sana come lo sarebbe se fosse composta da patatine fritte, pizza, gelato o torte.

“Questa modificazione della flora intestinale influenzerà il cancro nelle cellule del tuo corpo?” Si chiede.

L’aumento dei casi di cancro tra i giovani può essere spiegato con la negligenza e il ritardo nelle visite mediche.

Dieta, buona idea?

Se stai seguendo una dieta dimagrante, il Dott^P Bensoussan conferma che nel momento in cui ti fermi, “riacquisterai il tuo peso, e talvolta un peso maggiore rispetto a prima della dieta”.

Consiglia in particolare di “mangiare cibi equilibrati e vari”.

Sottolinea che la dieta può avere un impatto sulla flora intestinale, sull’immunità e sulla salute, mentre “aggiusterà profondamente l’equilibrio tra i diversi ceppi batterici che compongono la nostra flora intestinale”.

Tuttavia, la medicina non ha ancora le risposte esatte per conoscere le conseguenze esatte del cambiamento della dieta.

Vedi l’intervista completa sopra.