Conosci quella temuta voglia di rannicchiarti e dormire sotto la scrivania dopo una lunga pausa pranzo? Durante la guida può essere fatale, come dimostra lo studio (The effect of diet on driver alertness) dell’Associazione Attitude Prévention nel 2019.

Pertanto, questo studio ha dimostrato che il pasto “La luce e una buona idratazione aumentano la vigilanza«Sono invece da evitare i pasti molto abbondanti durante la guida, poiché tendono a peggiorare la sonnolenza.

Menù consigliato il giorno della partenza? Una colazione equilibrata (caffè, due fette di pane integrale, frutta, latticini); A mezzogiorno, un’insalata o un piatto che comprende una porzione di pesce o carne, amidi, verdure, frutta e latticini non zuccherati. Infine, la frutta secca sostituirà il cioccolato anche durante la merenda…

Concretamente, il dottor Frédéric Saldmann, cardiologo ed esperto di nutrizione, e il professor Fabrice Bonnet, endocrinologo, hanno analizzato su un simulatore le reazioni degli automobilisti posti in una situazione di guida reale. Si è trattato di osservare il movimento dei bulbi oculari e le posture di tre gruppi di persone: nel primo gruppo hanno consumato un pasto pesante (1.500 calorie), nel secondo un menu “moderato” (500 calorie) e hanno osservato un giovanotto. Persona dalla sera del giorno precedente nel terzo caso.

I risultati parlano chiaro: il pasto “ipercalorico” ha compromesso la capacità di frenata nel 100% dei casi, aumentato lo spazio di frenata (+9,7 m) e ridotto significativamente l’attenzione nel 60% dei guidatori. Nel gruppo di conducenti che hanno consumato un pasto normale, solo il 17,5% ha raggiunto uno stato di “sonnolenza moderata”. Infine, nel gruppo degli autisti a digiuno, nessuno è andato oltre lo stadio di lieve sonnolenza.