Per cinque anni più di un centinaio di persone hanno risposto all’invito di Marie Dumas e Ludovic Gober, i felici proprietari del ristorante Épicerie de la gare. I residenti sono stati invitati ad una giornata gourmet tra giochi e degustazioni. Marmellate, pane, torte, buffet e bevande hanno allietato grandi e piccini in un clima di festa con sottofondo musicale.
L’avventura è iniziata il 2 dicembre 2018, quando questa dinamica coppia di Calvisson e Nîmes ha deciso di assumere la gestione dell’azienda situata nella zona commerciale di Congénies. Un progetto collettivo di ex manager della grande distribuzione, che scommettono sulla prossimità e sulla manifattura locale.
“IL Il progetto è partito dal desiderio iniziale di aprire un’attività locale. Poi si è presentata l’opportunità di rilevare il vecchio negozio di alimentari del paese. Siamo rimasti subito colpiti dalla qualità della vita a Congénies e dall’aspetto familiare e amichevole del villaggio. Inoltre l’accoglienza da parte dei residenti è stata meravigliosa.H! QuestoÈ importante che il villaggio sia in grado di fornire accesso a prodotti locali di alta qualità. Volevamo riscoprire il gusto dei prodotti artigianali e condividerli con la gente del posto.S.”
Per ringraziarli della loro fedeltà, Marie e Ludo, come li chiamano tutti a Congénies, hanno organizzato questa bella giornata.
Corrispondente Midi Libre: [email protected]
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