Nei vigneti la tecnologia si unisce alla conoscenza

Il corpo nei vigneti è soggetto a vari vincoli legati a posture, gesti ripetitivi e rischi climatici. Da diversi anni “c’è una presa di coscienza da parte dei minori che si sono fatti carico di questo tema…

Il corpo nei vigneti è soggetto a vari vincoli legati a posture, gesti ripetitivi e rischi climatici. Da diversi anni, “c’è stata la consapevolezza da parte dei castelli di aver affrontato il tema della salute sul lavoro” conferma Sophie Galland, membro dell’Associazione dei lavoratori agricoli della Gironda.

Molti campi, infatti, hanno stabilito una varietà di compiti, al fine di evitare gesti frequenti, oltre al surriscaldamento prima di iniziare il lavoro. È il caso dei casi di Château Léoville Las dove Yannis e Stéphane Battarin lavorano dal 2014: «I fisioterapisti ci hanno mostrato come risvegliare le nostre articolazioni, soprattutto i nostri polsi, per ridurre il rischio di sviluppare la sindrome del tunnel carpale».

Nuove tecnologie come gli esoscheletri sono in fase di sperimentazione anche nei vigneti. Questi dispositivi motorizzati possono essere fissati a più estremità del corpo per aumentarne la portata. Sophie Galland sottolinea il progresso tecnico che “migliora le condizioni di lavoro e riduce il rischio di malattie cardiovascolari, in particolare delle articolazioni e della schiena”. Anche Château Margaux e Ducru Beaucaillou stanno testando questi materiali.

Know-how preservato

L’introduzione di questa innovazione, ricorda Sophie Galland, è stata inizialmente accolta con “riluttanza”, prima di precisare che “un robot non sostituirà mai il know-how ereditato dai suoi antenati professionisti”. Alcuni gesti in viticoltura, come la potatura delle viti, richiedono grandi capacità tecniche e qualifiche, che possono essere svolte solo dall’uomo. “Inoltre, ognuno ha una firma personale durante la potatura”, aggiunge Stefan Patarin.

Per il viticoltore, l’introduzione degli esoscheletri mostra l’evoluzione della professione e più in generale della viticoltura. Tuttavia, sono ancora necessari degli adeguamenti: “Alcuni non sono sempre adattati alla corporatura e non tutte le aziende agricole hanno i fondi per equipaggiare il proprio personale”.