lo studio Uno studio di coorte prospettico condotto da un team di ricercatori del National Institutes of Health (NIH) ha valutato le associazioni tra il consumo di tè e la mortalità per tutte le cause e per causa specifica, utilizzando i dati della biobanca britannica. I ricercatori hanno anche valutato se le associazioni differissero in base all’uso di additivi comuni per bere il tè, in particolare latte e zucchero. Sono state inoltre considerate la temperatura del tè consumato e le variabili genetiche che influenzano il tasso di metabolismo della caffeina.
- Tra i partecipanti (dalla UK Biobank) mezzo milione di uomini e donne di età compresa tra i 40 e i 69 anni:
- L’85% consuma regolarmente tè.
- Di questi consumatori, l’89% ha consumato tè nero;
- Per chi non beve il tè,
I partecipanti che consumavano due o più tazze al giorno avevano un rischio di morte ridotto del 9-13%;
- L’associazione tra consumo di tè e minore mortalità è stata osservata indipendentemente dal consumo di caffè e indipendentemente dall’aggiunta di latte o zucchero, dalla temperatura del consumo o anche da varianti genetiche associate al metabolismo della caffeina.
Pertanto, il consumo regolare di tè, anche a livelli di consumo moderati, fa parte di una dieta sana che sostiene una vita sana.
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